Friday, March 25, 2011

Sambal Sotong



Assalamualaikum ^^

Kompom semua dh lunch, kn. arini masak sambal sotong. as usual, menerima arahan dr my MIL =)

xleh nk merepek lama2 nih, sbb pasni nk siap2 nk kuar shopping ngan my in-laws pulak. tgk resepi dulu.

Bahan2:

1/2 kg sotong- bersihkan dh kerat2
1 bj bawang besar *
3 ulas bwg putih*
1/2 cm halia* (bahan * dikisar)
5-6 sb cili giling
2 sb kicap
1 sb sos cili
1 bj bawang besar- potong bulat2
Garam
Gula

Cara2:
Tumis bahan kisar bersama cili giling sampai pecah minyak. Masukkan gula dan tumis lagi.
Masukkan kicap dan sos cili. Tumis sampai agak kering dan masukkan bawang besar yg dipotong bulat. Tumis kejap.
Masukkan sotong dan masak sampai kecut, kejap je (kalau over cook nnti liat).
Perasakan garam.

8 comments:

izahdaut said... [Reply]

ha ah tun, akak baru keeknyangan.kire sotong tu jeling2 je la..hahaha..
sampai bila jadi menantu mithali neh?kiki

HaSue said... [Reply]

akak lak dah kenyang tp lapo balik..camner tuh?best nih wat ratah2..hehe.. tu nak nyopping ke mana lak tu?? *bz body tul kan..hahaha

Ezadlieza said... [Reply]

Haaahh ler izah..betooii ler...menantu mithali ler si tun ni...ikut arahan jer..baikkkk punya menantu ni weiiiii....bagus bagus...jgn derhaka nanti jd si tanggang...hehehehe...pssttt nak soping kat ner tu tun..rajin tul jejalan yer...

Umm Mymoonah said... [Reply]

Squid in this sauce looks very delicious, simple and yummy.

tun_telani said... [Reply]

kak izah: sampai akhir bulan.. huhuhu.. penat sihh mengontrol diri..

kak sue: org pegi round2 Merdeka Mall.. mesti akak x pernah pegi lagi kan, kan... hihihihi.. baru bukak nih.. kt ngan airport

tun_telani said... [Reply]

kak lieza: hohoho.. master chef dh xde kuasa di dapur nih. semua menu yg di plan semua terjun lonkang. mmg mithali betol laa, x kene ngan selera pon masak aje..
biasa laa, ada tetamu tiap2 ari laa bw kuar jalan..

Umm Mymoonah: yup..making sambal is the easiest way of cooking that still taste yummy!

ijan said... [Reply]

I can eat sutun every single day.. masak apa tak kisah janji sutun...hehe. tp dah lama tak merasa sutun segor... asik2 sutun ais je. tak berasa sutun lagi dah :(

tun_telani said... [Reply]

kak ijan: huhu... sian pulop.. cmner blh xde sutun segar nih.. meh dtg sini mkn meh.. hihi.. tun x suka sgt mkn sutun nih. msk ni pon sbb arahan mama in law ;)