Puding Roti Berkaramel

Assalamualaikum..

Morning!!! pagi2 nk menayang pudding yg wat semalam. plan nk letak n3 mlm td, tp havoc sket kt umah ni, so x sempat nk duk lama2 dpn lappy. dh lama mengusha puding roti karamel kak dayang nih.. tgk2 ramai pon yg dh buat. rasa dia combination of bread pudding + puding caramel. me suka ^^ tp my in-laws x berapa minat pudding2 nih. haih.. nk kene kembali ke mode menantu mithali with kuih tradisional.. huhu..

nway, jom tgk resepi yg sedap nih..
resepi asal dr kak dayang, me usha kat dapur kak maz.

bahan2 :

Karamel :

• 1/4 cawan gula pasir
• 1/4 cawan air panas

Cara-cara : Hanguskan gula sehingga keperangan dan masukkan air panas. Kacau segera supaya tidak berketul. Kemudian ratakan pada loyang/bekas yang besesuaian. Sejukkan seketika.

Puding :

• 3 keping roti sandwic (disiat-siat)
• 1 1/2 cawan susu cair
• 1/2 cawan air suam
• 1/4 cawan susu pekat (kalau nak manis lagi bolehlah tambah)
• 1 sk esen vanilla
• 3 biji telur (dikacau perlahan dan jangan sampai berbuih sekiranya ingin memiliki kulit yang licin dan gebu)

Cara-cara :
Blend semua bahan ( kecuali telur) sehingga sebati. Kemudian disatukan dengan telur. Kacau perlahan-lahan. Kemudian tapiskan. Tuangkan ke dalam karamel tadi. Sediakan loyang/bekas yang agak besar dan berisi air panas. Kemudian letak loyang puding tadi di tengah-tengahnya. Bakar dengan suhu 160C selama 50 minit atau sehingga masak keperangan. Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum diterbalikkan. Hidangkan sebagai pelengkap makan makan siang/malam anda.

ps: seperti biasa, me kukus kan aje..hihi

pps: me terlebih air masa wat karamel tuh. maybe tu yg jd x smooth atas tuh.. malu nk tayang byk2 gmbr. kui kui...